Architektenburo Jacobi

Verbouwing en renovatie café-restaurant ”De Waag” te Doesburg

Het gehele object bestaat uit een drietal gebouwen en een gemeenschappelijke binnenplaats. Het hoekpand betreft een bekend rijksmonument, namelijk het oude waaggebouw.

In een periode van ca. 5 jaar is het geheel in drie fasen verbouwd en gemoderniseerd:
1. de vergroting en gehele vernieuwing van de keuken,
2. het geschikt maken van de bovenzaal voor grote partijen, 
3. totale renovatie van het aangrenzende linkerpand en het realiseren van een inpandige lift.

De nieuwe eigenaar wenste een grote en moderne keuken met voldoende capaciteit voor het hele object indien alle ruimten geschikt zouden zijn gemaakt voor horeca. Uitbreiding van de keuken inclusief koelcellen, personeelsvoorzieningen etc, is gerealiseerd door o.a. de binnenplaats te bebouwen.

De bovenzaal is altijd in gebruik geweest als feestzaal. Indien er volop werd gedanst deinde de vloer mee. Besloten werd om het draagvermogen van de vloer aanzienlijk te verbeteren zonder dat de ingrepen zichtbaar zouden zijn vanuit het onderliggende café.
Na diverse alternatieven te hebben onderzocht is er uiteindelijk boven de oude vloerconstructie een nieuwe stalen balkenvloer aangebracht waarover de nieuwe vloerdelen zijn gelegd. Tussen de oude en de nieuwe vloer zijn geluidwerende en brandwerende voorzieningen aangebracht. 
De glas in lood ramen zijn aan de binnenzijde voorzien van nieuwe eiken kozijnen met geluidwerend glas om de overlast tijdens feesten voor de omgeving te beperken.
Met de renovatie van het aangrenzende linker pand is er een tweede toegang / vluchtweg gemaakt en heeft de bovenzaal een aangrenzende barruimte, toiletten en garderobe gekregen.

Van het aangrenzende linkerpand zijn alleen de gevels gehandhaafd, alle verdiepingsvloeren en de kap zijn geheel vernieuwd. In dit pand zijn diverse horecaruimten, sanitair en vluchtroutes gemaakt. Met het aanbrengen van een inpandige lift tegen de achtergevel van het eigenlijke waaggebouw zijn alle vloerniveaus voor mindervaliden bereikbaar gemaakt. 

Gedurende alle verbouwingen is het café-restaurant open gebleven en zijn veel werkzaamheden buiten de openingsuren  uitgevoerd.